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키토제닉 식단&후기

키토간식! 코코넛오일 멸치 튀김 만들기 안녕하세요, 야매키토입니다. 추운 주말이죠 ㅎ 본격적인 겨울이 온 것 같습니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 키토간식을 만들었어요. 코코넛오일 멸치볶음입니다. 아주 쉽고 간단하게 맛있는 간식을 만들 수 있으니, 다들 집에서 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 재료는 아래와 같습니다. -멸치 - 코코넛 오일 재료부터 정말 간단하죠? 만드는 법도 아주 간단합니다.ㅎ 1. 멸치 내장과 머리를 제거하여 손질해줍니다. 2. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 손질한 멸치를 넣고, 코코넛 오일은 군데군데 묻혀줍니다. - 종이호일이 에어프라이어 윗부분을 넘지 않게 하시는게 좋아요. 종이가 탈수도 있습니다. 3. 에어프라이어에 5분간 돌려준 후, 한번 뒤적거려서 오일을 다시 골고루 묻혀준 뒤에 5분 더 돌립니다.. 더보기
에어프라이어로 굽네 오리지날st 치킨 만들기! 안녕하세요, 야매키토입니다. 오늘은 날이 많이 추웠죠, 이제 진짜 겨울이 오는 것 같아요, ㅎ 곧 서울에도 첫눈이 온다고 합니다. 다들 감기 걸리지 않게 몸 조심하시길 바래요! 사실 며칠 전부터 치킨이 이상하게 먹고 싶더라고요. 그래서 오늘! 치킨을 만들어 먹기로 했습니다. 양념이나 후라이드 치킨은 키토식단에는 맞지 않기도 하고, 집에서 만들기에는 한계가 있어 굽네치킨 오리지날 치킨으로 만들어 보았어요. 크게 준비할 것도 없고, 간단하게 만들어 먹을 수 있으니 다들 집에서 치킨 맛있게 만들어 드시면 좋을 것 같습니다. 준비는 아래와 같아요. - 닭고기 먹을 만큼(저희는 윙,봉으로 해서 700g정도 준비했어요) - 우유 - 올리브유 - 케이준 시즈닝 - 후추 - 오레가노 - 조리도구(에어프라이어) 요리하는.. 더보기
화살오징어 & 관자 버터볶음 만들기! 안녕하세요, 야매키토에요. 저녁메뉴 뭐 드실지 고민이 많으시죠. 저 또한 마찬가지입니다. 이럴 때 좋은 방법은 같은 레시피를 쓰되, 메인 재료만 바꾸는 방법을 쓰시면 같은 요리를 해도 다른 맛을 느낄 수 있어서 좋습니다. 버터볶음은 제가 자주 해먹는 요리방법 중 하나입니다. 오늘은, 화살오징어와 관자 버터볶음을 소개할게요. 이외의 재료는 모두 같습니다. - 화살오징어 or 관자 - 팽이버섯 - 양송이버섯 - 통후추 - 소금 - 버터 - 크러쉬드 레드패퍼(Crushed red pepper) - 케이준 시즈닝(마지막에 살짝 뿌려주는 정도) 1. 버터를 적당량 넣어 팬에 둘러줍니다. - GHEE버터를 다 사용해서, 프레지뎅버터를 넣어주었어요. 2. 화살오징어 or 관자를 넣고 볶아줍니다. - 해산물을 해동해서.. 더보기
밀프렙용! 간단 라따뚜이 만들기! 안녕하세요, 야매키토에요. 오늘은 우리에게 아주 친숙한 애니메이션 이름의 요리! 라따뚜이를 만들어보려고요. 라따뚜이는 프랑스의 전통적인 야채스튜라고 합니다. 우리나라도 김치찌개 만들어먹는 방법이 집마다 다르듯이, 라따뚜이도 프랑스의 가정식이니만큼 기본적인 요리법은 같지만 레시피는 다양하다고 합니다. 그리하여, 저도 저만의 레시피로 라따뚜이를 더욱 키토식단에 어울리게 만들어 보았어요. 또한! 요리는 쉽게 만들어 먹을 수 있어야 다음에도 또 만들어먹잖아요. ㅎ 그래서 최대한 쉽고 간단하게 만들어 보았어요. 다른 블로그에서 보시는, 예쁜 라따뚜이 모양이 아니니 주의하세요. 재료는 아래와 같아요. - 가지 2개 - 토마토 2개 - 양파 1개 - 양송이버섯 5개 - 올리브유 - 통후추 - 소금 - 대패 삼겹살 -.. 더보기
키토식단! 키토피자만들기 안녕하세요, 야매키토입니다. 또다시 불금이 왔네요! 매주 금요일 저녁은 맛있는 요리를 만들어 먹고는 하는데요. 뭘 해볼까 하다가 키토피자를 만들기로 했습니다. 어렵지 않으니 다들 도전해보시죠! 재료는 다음과 같아요. -코코넛 랩 1장 - 토마토 1개 - 양파 반개 - 페퍼잭 치즈 2장 - 닭가슴살 소세지 1개 - 부경소세지 2개 - 모짜렐라 치즈 적당량(덮일 정도) 1. 넓은 후라이팬에 코코넛 랩을 1장 깔아줍니다. - 코코넛 랩은 1장당 순탄수가 4g밖에 되지 않는 좋은 키토식재료입니다. - 구성성분도 코코넛으로만 되어 있어요. - NO GMO입니다. 2. 페퍼잭치즈 2장을 잘게 찢어서 랩위에 골고루 올려줍니다. - 치즈가 많이 들어가므로, 유제품에 민감하신 분들은 주의해주세요. 3. 토마토 1개, 양.. 더보기
마음대로 팻밤(Fat Bomb) 만들기! 안녕하세요, 야매키토입니다. 키토제닉을 하다 보니, 식후에 간식이 당길 때가 참 많은데요. 수십년간 먹어오던 식습관을 버리는게 참 쉽지가 않습니다. ㅎ 그래서! 지난번에 만든 치즈케이크 다음으로, 이번에는 팻밤(Fat Bomb) 만들기에 도전했습니다. 만들기가 아주 쉬워서 다들 도전하시면 좋을 것 같아요. 재료는 아래와 같아요. - 카카오매스 40g - 무염버터 50g - 가염버터 20g - 코코넛 만나 40g - 에리스리톨(인공감미료) 10g - 각종 견과류(아몬드, 호박씨, 해바라기씨) 1. 카카오닙스를 40g 볼에 담아줍니다. 저희가 쓰는 제품은 위 제품인 칼리바우트 카카오매스입니다. 2. 무염버터 50g + 가염버터 20g 을 넣어줍니다. 3. 코코넛 만나를 40g 넣어줍니다. 4. 에리스리톨 1.. 더보기
키토 필수품! 코코넛 오일 안녕하세요, 야매키토입니다. 오늘은 코코넛 오일, 올리브 오일에 대해서 포스팅해보려고 해요. 사실 코코넛오일은 키토제닉을 실천하기 전에 약 2년전에 시도해본 적이 있었어요. 운동을 하던 중에 코치로부터 코코넛 오일이 다이어트에 좋다는 말을 듣고, 아이허브에서 사서 약 2달 정도 아침마다 1티스푼씩 먹어보다가 뚜렷한 효과가 드러나지 않는 것 같아서 포기했던 적이 있었죠... 그 당시에 먹었던 제품이, https://kr.iherb.com/pr/Healthy-Origins-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-16-oz-454-g/58641 Healthy Origins, 유기농 엑스트라 버진 코코넛 오일, 16 온스 (454 그램) (출처: 아이허브 웹사이트) 입니다. 그 후, 쭉 묵혀.. 더보기
키토요리! 참치 샌드위치 만들기 안녕하세요, 야매키토입니다. 오늘 초미세먼지가 최악이었다고 하네요. ㅠ 샤워할 때, 코에 먼지가 나오더라고요... 당분간 다들 야외활동 조심하셔야 할 것 같아요. 오늘은 컨디션이 좋지 않은 관계로 간단하게 참치 샌드위치로 저녁을 해결했어요. 샌드위치는 만드는 법도 간단해서 빠르게 준비해서 먹을 수 있고, 참치가 키토제닉 식단에서 좋은 재료라고 하니 1석 2조인 것 같아요. 탄수화물을 이제 약간씩 섭취를 해주는 중입니다. 보통 점심 때 공기밥 기준으로 1/3공기 조금 안되게 먹고 있는데요. 오늘은 점심 때 밥을 먹지 않았으니, 식빵 반조각을 섭취해도 될 것 같아요. 식빵을 후라이팬에 버터를 발라 살짝 구워준 뒤, 마요네즈와 홀그레인을 펴발라 줍니다. 마요네즈와 홀그레인은 위 제품을 사용하고 있습니다. 키토.. 더보기

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