밀프렙용! 간단 라따뚜이 만들기!

안녕하세요, 야매키토에요.

오늘은 우리에게 아주 친숙한 애니메이션 이름의 요리!

라따뚜이를 만들어보려고요.

라따뚜이는 프랑스의 전통적인 야채스튜라고 합니다.

우리나라도 김치찌개 만들어먹는 방법이 집마다 다르듯이,

라따뚜이도 프랑스의 가정식이니만큼 기본적인 요리법은 같지만 레시피는 다양하다고 합니다.

그리하여,

저도 저만의 레시피로 라따뚜이를 더욱 키토식단에 어울리게 만들어 보았어요.

또한!

요리는 쉽게 만들어 먹을 수 있어야 다음에도 또 만들어먹잖아요. ㅎ

그래서 최대한 쉽고 간단하게 만들어 보았어요.

다른 블로그에서 보시는, 예쁜 라따뚜이 모양이 아니니 주의하세요.

재료는 아래와 같아요.

- 가지 2개

- 토마토 2개

- 양파 1개

- 양송이버섯 5개

- 올리브유

- 통후추

- 소금

- 대패 삼겹살

- 콜비잭 치즈

- 모짜렐라 치즈

 

 

1. 팬에 올리브유를 두르고 가지를 적당한 크기로 썰어줍니다.,

   - 너무 얇게 안 썰으셔도 괜찮아요.

 

2. 채썬 양파를 올려줍니다.

3. 채썬 토마토를 올려줍니다.

   - 토마토 씨는 채를 썰고 난 후에, 제거해줍니다.

 

4. 채썬 양송이 버섯을 올려줍니다.

5. 채썬 가지를 한번 더 올려줍니다.

 

6. 채썬 대패 삼겹살을 올려줍니다.

7. 올리브유를 위에 한번 더 넉넉하게 둘러주고, 중불에 20분간 가열합니다.

 

8. 후추, 소금을 뿌리고, 콜비잭 치즈를 올려줍니다.

   - 전동 그라인더를 새로 사서 개시했어요! 너무 편합니다 ㅎㅎ

 

9. 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올려줍니다.

10. 치즈가 다 녹으면 골고루 잘 섞어줍니다.

간단한 요리지만, 사실 평일 저녁에 하기에는 시간이 조금 걸리는 요리라

주말에 미리 다음 주 주말에 먹을 요리를 프렙을 해놓으면 편하게 드실 수 있을 거에요.

소분해놓고, 레인지에 돌려서 드시면 됩니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

좋은 저녁 보내세요!

[관련글 읽기!]

[- 키토제닉 식단&후기/키토제닉 식단] - 키토식단! 키토피자만들기

[- 키토제닉 식단&후기/키토제닉 식단] - 마음대로 팻밤(Fat Bomb) 만들기!

[- 키토제닉 식단&후기/키토제닉 식단] - 키토요리! 참치 샌드위치 만들기

[- 키토제닉 식단&후기/키토제닉 식단] - 키토요리, 감바스 알 아히요!

[- 키토제닉 식단&후기/키토제닉 식단] - 키토 베이킹 도전! 치즈케이크 만들기