홈쿠킹 썸네일형 리스트형 그릭(Greek) 요거트 만들기 (초간단 레시피) 그릭요거트를 자주 먹고 싶은데, 사실 좀 비싼 편이다. 만드는 법이 간단하다고 해서 직접 만들어서 먹어보았는데, 너무 간단하게 만들어서 먹을 수 있어서 추천한다. 준비물은, 플레인요거트. 면포. 눌러놓을 무거운 무엇(something) 이면 끝이다. 면포를 담아 놓을 용기위에 면포를 살포시 놔둔다. 절반 준비했다 벌써. 요거트를 면포위에 살살 부어준다. 욕심내서 한번에 많이 부으면, 면포옆으로 요거트가 흘러버리는 불상사가 생길 수 있으니 양을 보면서 천천히 붓는 게 좋다. 옆의 면포를 요거트 위로 살포시 덮어주고 난 후, 무거운 걸로 위를 눌러서 냉장보관 해두면 된다. 6시간 정도면 충분히 먹을 만한 그릭요거트가 완성이 된다! 더 꾸덕하게 만들려면 하루정도 눌러놓으면 된다. 난 몇번 해보고 나서는 꾸덕한.. 더보기 조개술찜 대파티! 주말 저녁은 즐겁게 보내고 싶은 마음이 더 드는 저녁이죠. 뭘 해먹을까 며칠 전부터 고민하다가 조개술찜을 해먹기로 했어요. 조개도 큰 녀석들로 해감을 미리 잘 시켜두었습니다. 해감하는 법은, 조개에 물을 붓고 소금을 적당량 넣어서 농도를 맞춘 후에 커버나 비닐로 윗부분을 캄캄하게 만들어주어 약 반나절 정도 두면 조개들이 불순물들을 뱉어내게 되요. 그 뒤에 껍질부분까지 잘 세척해주시면 됩니다. 만드는 방법은 정말 간단해요! 버터를 팬에 적당히(약 10g 정도면 충분해요) 두르고, 버터가 잘 녹으면 편을 썬 마늘을 볶아줍니다. 마늘이 충분히 볶아지고 나면, 조개를 넣어줘요. 그 후에 소주를 300ml정도 넣어주고 물을 넣어서 팔팔 끓여줍니다. 팔팔 끓여야 소주의 술맛이 날아가게 되니, 끓어오르고 난 후 한번.. 더보기 이전 1 다음
