키토제닉베이킹 썸네일형 리스트형 키토베이킹! 아몬드스콘 만들기. (gluten free, 고지저탄 베이킹) 주말을 맞이하여 홈베이킹을 했다. 오늘은 아몬드가루를 이용해서 만든 아몬드스콘! 전에 한번 만들어서 먹어봤는데 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어, 이번에 다시 만들어서 쟁여놓았다. 생크림과 몇가지 재료만 있으면 간단하게 만들 수 있다. 만드는 법은 키토제닉 카페의 리본님 레시피를 참고로 했다. 사용하는 제품은 하단에 제품 사진을 다 첨부해 놓았으니 참고해주세요. : ) - 아몬드 가루 130g - 생크림 70g(인데 남은게 70g이 안되서 좀 적게 넣음...) - 녹인 버터 30g - 나한과(몽크프룻) 10g 또는 에리스리톨 10g - 소금 1g - 베이킹파우더 2g 베이킹 시에 가장 애용하는 아몬드가루. 아몬드 가루를 130g 계량한다. 감미료를 10g 계량해서 넣는다. 에리스리톨 특유의 화한 맛이 조금.. 더보기 키토 베이킹 도전! 치즈케이크 만들기 안녕하세요, 야매키토입니다. 키토제닉의 가장 어려운 점은 아무래도 면, 밥, 빵을 못먹는 것을 텐데요. 저 역시도 약 30년을 넘게 밥과 면을 주식으로 삼아 살아왔고 간식으로 빵을 먹던 흔한 한국인이었기에 가장 어려웠던 점이 아닐까 싶습니다. 또한 식사 후에 가끔씩 먹던 조각케이크, 아이스크림이 없으니 많이 허전하고 그랬어요. 그래서! 키토제닉 카페의 레시피를 참고삼아 직접 키토 치즈케이크 만들기에 도전을 했습니다. 재료는 아래와 같아요. - 크림치즈 190g - 버터 20g - 계란 2알 - 아몬드가루 30g - 에리스리톨 30g - 레몬즙 1. 크림치즈 190g + 버터 20g을 전자레인지에 돌려 녹여준 뒤, 섞어줍니다. -> 베이킹은 계랑이 정확해야 한다고 해서 전자 저울을 사용했어요. 2. 크림치.. 더보기 이전 1 다음
