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키토요리법

키토 닭날개탕 끓이기! 안녕하세요, 야매키토입니다. 간만의 포스팅이네요. 날이 이제 정말 춥죠,,ㅠ 이럴때일수록 점점 따뜻한 음식이 땡기는 거 같아요. 그리고 키토제닉을 하면서 자주 못먹는 음식 중 하나가 매콤한 국물이잖아요.ㅎ 그래서 오늘은 따뜻하고 매콤한 닭날개탕을 끓였습니다. 사실 고춧가루와 스테비아가 들어가기 때문에 완벽한 키토식단은 아니에요. 어느정도의 야매는 허용하고 있으니 감안해주시면 감사하겠습니다. 재료는 아래와같습니다. - 닭날개 1kg - 우유 - 가지, 양파, 알배추 - 청양고추 - 소금 - 스테비아 - 고춧가루 - 후추, 버터, 액젓, 간장 1. 우유에 2시간 정도 재워놓은 닭날개를 물에 헹군 뒤, 찬물에 넣고 끓어오를 때까지 익힙니다. - 처음에 끓일 때, 통후추와 월계수잎을 넣어서 같이 끓이면 비린내를.. 더보기
화살오징어 & 관자 버터볶음 만들기! 안녕하세요, 야매키토에요. 저녁메뉴 뭐 드실지 고민이 많으시죠. 저 또한 마찬가지입니다. 이럴 때 좋은 방법은 같은 레시피를 쓰되, 메인 재료만 바꾸는 방법을 쓰시면 같은 요리를 해도 다른 맛을 느낄 수 있어서 좋습니다. 버터볶음은 제가 자주 해먹는 요리방법 중 하나입니다. 오늘은, 화살오징어와 관자 버터볶음을 소개할게요. 이외의 재료는 모두 같습니다. - 화살오징어 or 관자 - 팽이버섯 - 양송이버섯 - 통후추 - 소금 - 버터 - 크러쉬드 레드패퍼(Crushed red pepper) - 케이준 시즈닝(마지막에 살짝 뿌려주는 정도) 1. 버터를 적당량 넣어 팬에 둘러줍니다. - GHEE버터를 다 사용해서, 프레지뎅버터를 넣어주었어요. 2. 화살오징어 or 관자를 넣고 볶아줍니다. - 해산물을 해동해서.. 더보기

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